iChotěboř.cz : Novinky z města Chotěboř a jeho okolí

Od startu průmyslového Pivovaru Chotěboř postaveného na zelené louce uplynul 1. července rok. „Dlouhých 33 let v naší zemi nikdo průmyslový pivovar nepostavil, ale ukázalo se, že pivo vařené tradiční českou technologií si najde své konzumenty, o poctivý ležák je prostě zájem,“ uvedl ředitel pivovaru Richard Moravec s tím, že letos chce pivovar rozšířit oblast svého působení, ale zároveň dbát na upevnění pozice v regionu.

Pivovar Chotěboř splnil v průběhu prvního roku svého působení slib a dodává na trh všech pět druhů piv. Ke světlé desítce Originál a tmavé a světlé dvanáctce Prémium, které nabízel od samotného počátku, přidal i 13,5procentní karamelový Speciál a nealkoholický Patron.

Letos prodají 2 milióny piv
„Nealko prodáváme první měsíc, ohlasy na něj jsou velmi pozitivní. Zatím jej dodáváme pouze v lahvích na čerpací stanice a do hospod,“ podotkl Moravec a připojil obchodní výsledky Pivovaru Chotěboř. „Zatímco loni jsme prodali 650 tisíc piv, za první čtyři měsíce letošního roku už je to téměř 441 tisíc piv. Letošní prodeje odhaduji na 2 milióny piv.“

Spokojený je Moravec s faktem, že pivovar se trefil do vkusu místních a ti jsou hrdí na „svoje“ pivo, což kromě dobrých prodejů dokazuje i vysoká návštěvnost loňského i letošního dne otevřených dveří.

Pivovar už má stovku odběratelů
„V prvním roce fungování našeho pivovaru si v přepočtu dalo denně Chotěboř 3673 obyvatel města, letos to bude již 4658,“ usmál se sládek Pivovaru Oldřich Záruba s tím, že cílem je samozřejmě stoprocentní zásah. „Vedle toho chceme také letos prodávat dál od pivovaru,“ konstatoval sládek. Aktuálně má pivovar kolem sta odběratelů v podobě hospod, barů či pořadatelů festivalových a dalších akcí.

Export je zatím na začátku, vyváží se zhruba 7 procent výstavu. „Pivo exportujeme hlavně na Slovensko, ale také do Irska a jednáme i s dalšími zeměmi,“ podotkl ředitel.

Ocenění od pivařů i odborníků
Pivo oceňují nejen pivaři, ale i odborníci. V prestižní degustační soutěži Pivo České republiky 2010, v níž se utkaly stovky piv z celé republiky v několika kategoriích, získal Pivovar Chotěboř zlato za světlou dvanáctku Prémium v hodnocení novinářů, stříbro za nefiltrovanou dvanáctku v kategorii „kvasnicových piv“ a se svým černým Prémiem skončili v šestičlenném finále.

Na konci loňského roku ocenilo Sdružení přátel piva chotěbořský pivovar cenou Pivní počin roku za výstavbu a zprovoznění průmyslového pivovaru po tolika letech.

Piva z Chotěboře získala také certifikát VYSOČINA-regionální produkt, který zaručuje vysokou kvalitu takto označených výrobků, jejich jedinečnost ve vztahu k regionu Vysočina, výrobu tradiční technologií, z tuzemských surovin a šetrnou k přírodě.

Srpnová oslava
První narozeniny oslaví pivovar 14. srpna. „Bude to v rámci druhého Pivovarského odpoledne. Na to první dorazilo loni v srpnu přes 2 tisíce návštěvníků, a tak podobně velkou účast očekáváme i letos,“ řekl sládek Záruba.

„Chtěli jsme udělat jednu akci v létě, jednu v zimě, abychom byli s lidmi v kontaktu. V zimě jsme uspořádali ples, v létě budou už podruhé Pivovarské slavnosti. Pivo a zábava k sobě patří, naše letní pivovarské slavnosti a zimní ples jsou novou a hezkou tradicí,“ zakončil ředitel Moravec.